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しいたけのハウス |
しいたけは水と空気で
つくるもの。
温度、湿度、風、
時間の差が重要。
きわめて自然の状態に近い
環境を保っています。 |
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ホダ木 |
しいたけの栽培には
農薬を一切使用しません。
しいたけを育てるホダ木は
栽培が終了すると、
細かくなって土にかえります。
肥料になるので、
農家へ提供しています。 |
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摘み取り |
しいたけは朝と夜に
収穫します。
摘み取りはとても慎重です。
一番良いタイミングで
摘み取ります。 |
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パック詰め |
パック詰めにも気を使います。
しいたけのカサは触れると
そこから痛んでしまいます。
やさしく扱っています。 |
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出荷 |
いよいよ冷蔵車で出発です。
皆様においしい！と
言って頂けますように・・・ |
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みなさん、わたしたちの
しいたけを
食べてくださいね！ |
しいたけ作りに
携わっている時間は、
みんな真剣そのもの。
若い情熱で、
これからも良いしいたけを
つくり続けていきます！ |
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